武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的来源,每100克鸡肉中含有约27克蛋白质。蛋白质是宝宝生长发育所必需的重要物质,有助于肌肉和组织的生长与修复。鸡肉还富含铁、锌、维生素B6和其他重要微量元素,这些元素对宝宝的免疫系统和神经系统的正常运作非常重要。
2.红薯富含膳食纤维、维生素A(以β-胡萝卜素的形式存在)、维生素C和多种矿物质。100克红薯中约含有3克膳食纤维,可以帮助宝宝改善消化功能,预防便秘。红薯中的维生素A对于视力发展和免疫功能也起着关键作用。
3.将鸡肉和红薯一起烹饪还能相互补充营养。例如,鸡肉中的铁在维生素C的帮助下更易被宝宝吸收利用,而红薯富含维生素C。
综合上述信息,11个月大的宝宝可以安全且健康地同时食用鸡肉和红薯。这种饮食组合既能满足宝宝对多种营养素的需求,又能促进其全面的发展。
