魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度：无水蛋糕通常使用大量黄油、糖和精制面粉，使其热量密度较高。每克无水蛋糕所含的卡路里数比许多其他食物都高，这意味着即使少量摄入，也容易超出每日推荐的热量摄入量。
2.糖分含量：无水蛋糕中常常含有高量的添加糖。过多的糖分摄入会导致体重增加，并增加患上代谢综合征和2型糖尿病的风险。
3.脂肪比例：无水蛋糕中的饱和脂肪含量较高，长期高摄入可能导致血脂异常，从而增加心血管疾病的风险。
4.低纤维含量：无水蛋糕缺乏膳食纤维，而膳食纤维有助于增强饱腹感，帮助控制饮食量。低纤维食物往往容易导致过量进食。
为了保持健康体重，应限制无水蛋糕的摄入，选择更健康的甜点选项，如水果或全谷物制成的点心。饮食应整体平衡，以避免因高热量食品摄入过多而导致的体重增加。