沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.LDL-C是心血管疾病的重要风险因子。健康成年人建议保持LDL-C水平在3.0mmol/L以下,特别是对于有心血管疾病风险的人士。
2.脱脂奶粉中的脂肪含量很低,每100克干粉通常含有约0.1-0.5克的脂肪,而全脂奶粉则含有约26-28克的脂肪。
3.饮食中摄入过多的饱和脂肪和胆固醇会导致LDL-C升高,因此选择低脂或无脂食品对高胆固醇患者有益。
4.脱脂奶粉保留了牛奶中的蛋白质、钙及其他微量营养素,是一种健康的替代品,适合需要限制胆固醇摄入的人群。
在饮食调控胆固醇时,应注意整体饮食结构,适量运动,保持健康体重,减少饱和脂肪与反式脂肪的摄入,增加膳食纤维和多不饱和脂肪酸的摄入。
