王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.米饭和粥:白米饭和大米粥容易消化,适合术后肠胃调理。可以根据个人口味加入少量蔬菜或瘦肉末。
2.面食:软煮的面条或面片汤是不错的选择。避免过于油腻的浇头,如多油的炸酱或厚重的奶油酱。
3.全麦制品:全麦面包、燕麦片等提供纤维素,有助于肠道蠕动,但应该注意摄入量,以免引起胀气。
4.土豆和红薯:蒸或煮熟的土豆和红薯是良好的淀粉来源,且富含营养,有利于术后身体恢复。
5.杂粮饭:小米、玉米等杂粮与大米混合成杂粮饭,不仅增加风味,还能提高维生素和矿物质的摄入。
术后饮食应以清淡、低油、低脂为原则,避免辛辣刺激和生冷食物。食物的制备方式应以蒸、煮为主,以减少对消化系统的负担。
