武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐含有丰富的植物蛋白质,每100克豆腐中约含有8-10克的蛋白质。这种蛋白质容易被人体吸收,有助于维护身体正常运作。
2.豆腐中的脂肪含量较低,每100克豆腐中脂肪大约为4克左右,且主要是属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有利。
3.豆腐富含钙、镁等矿物质以及维生素E、B族维生素等营养成分。这些营养物质有助于增强免疫力、保护心脏健康及支持骨骼结构。
4.对于小三阳患者而言,保持合理的饮食均衡非常重要。豆腐作为健康食材之一,可以适当纳入日常饮食中。同时需注意饮食多样化,避免过度摄入单一食材造成营养不均衡。
豆腐作为营养丰富的食品,小三阳患者在饮食上可放心食用,并能从中获得多种健康益处。