武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.半乳糖主要存在于乳糖当中,因此传统奶制品通常不适合半乳糖血症患者。即便是标示为“无乳糖”的产品,也可能含有微量半乳糖,因为在加工过程中仍然可能存在少量残留。
2.不含乳糖的奶粉主要通过去除乳糖来制成,但这并不意味着其他来源的半乳糖完全被除去,比如一些替代奶粉可能使用大豆或其他植物基原料,其中也可能含有一定量的半乳糖。
3.半乳糖血症患者应选择经过专门设计的奶粉,这些产品明确标示不含任何半乳糖,并适合该类患者食用。营养补充剂和特定医疗食品也是不错的选择,能够提供全面的营养支持而不会影响病情。
对于半乳糖血症患者而言,选择食品应格外谨慎,确保产品标签明确标示不含半乳糖。咨询专业营养师或医生,以获得有关食物选择的指导是重要的一环。
