周薇娜副主任医师
南京医科大学附属口腔医院 颞颌关节与颌面疼痛科
口腔内出现味觉减退或完全无味觉的情况,医学上称为味觉障碍,其成因涉及局部病变、全身疾病、药物影响及神经功能异常等多方面因素。常见原因包括:口腔局部问题、全身性系统疾病、药物副作用、神经系统损伤以及心理因素。
味蕾位于舌乳头中,若口腔卫生不良导致舌苔增厚、舌炎或真菌感染如白色念珠菌感染,会直接覆盖或损伤味蕾。例如,吸烟或饮酒过量可引起舌乳头萎缩,导致味觉迟钝。此外,干燥综合征或唾液腺功能减退使口腔缺乏唾液,味觉物质无法溶解,从而影响味觉感知。
糖尿病患者的血糖波动可能损伤味觉神经末梢;慢性肾衰竭因体内尿素等代谢废物积累,干扰味觉信号传导;甲状腺功能减退会降低整体代谢水平,影响味觉细胞更新。维生素B12、锌或铁缺乏时,味蕾细胞再生受阻,常见于长期素食或胃肠吸收障碍者。
超过250种药物可引发味觉改变,如抗高血压药中的卡托普利、抗抑郁药阿米替林、抗生素甲硝唑及抗真菌药氟康唑。化疗药物如顺铂直接损伤味觉细胞,而放射治疗头颈部肿瘤时,射线可破坏唾液腺和味蕾,导致不可逆的味觉丧失。
面神经鼓索支负责舌前2/3味觉,舌咽神经负责舌后1/3,若中耳手术、颅脑外伤或病毒感染如贝尔面瘫损伤这些神经,会出现局部味觉缺失。脑血管意外如脑卒中可影响脑干味觉中枢,表现为单侧或双侧味觉异常。
抑郁症或焦虑症患者可能因神经递质失衡,导致味觉感知阈值升高;长期精神压力会抑制唾液分泌,间接影响味觉。部分患者因嗅觉减退如鼻窦炎或新冠病毒感染后嗅觉丧失,误认为味觉缺失,实际是嗅觉与味觉协同作用减弱所致。
味觉障碍的诊治需结合病史、口腔检查及实验室检验,如血常规、微量元素测定或唾液腺功能检测。若症状持续超过2周,应排除恶性病变如口腔癌或颅内肿瘤。日常注意保持口腔清洁,使用软毛牙刷清洁舌苔,避免刺激性食物,并补充复合维生素B族和锌剂。若由药物引起,需在医生指导下调整用药方案。多数味觉障碍在病因去除后可逐渐恢复,但神经损伤性病变恢复较慢,需耐心配合康复治疗。
