胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.富含Omega-3脂肪酸的食物:
鱼类如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等,这些鱼类每周摄入2-3次,每次150克左右。
亚麻籽、奇亚籽和核桃,每天适量(大约一汤匙)。
2.抗氧化剂丰富的食物:
各种深色水果,如蓝莓、草莓、黑莓,将这些水果每天作为零食或加入早餐中,大约100克。
深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,日常饮食中加入200-300克。
3.全谷类食物:
燕麦、糙米、全麦面包等,全谷物食品有助于稳定血糖水平,提高注意力。每日摄入量可控制在125-250克。
4.维生素E丰富的食物:
坚果种类包括杏仁、榛子,适量摄入,一把(约30克)。
植物油如葵花籽油、橄榄油,用于烹饪,每天15-30毫升。
5.蛋白质:
鸡蛋尤其是蛋黄,含有胆碱,有助于记忆力提升。每天摄入1-2个鸡蛋。
低脂乳制品如牛奶、酸奶,每天摄入500毫升左右。
6.水分:
保持充足的水分摄入,每天至少8杯(约2升)水,以避免脱水影响认知功能。
7.咖啡因适量摄入:
咖啡、茶饮品中的咖啡因能暂时提高警觉性和集中力,每天建议不超过400毫克(约4杯咖啡)。
多样化且均衡的饮食能够为大脑提供必要的营养物质,增强记忆力和减轻疲劳。确保日常饮食中包含上述食物,同时保持健康的生活习惯如充足睡眠和规律运动,共同促进脑部健康。
