吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、谷物类：全谷物如糙米、燕麦、藜麦等富含膳食纤维和多种维生素，有助于提供稳定的能量。
2、蔬菜：各种新鲜蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，帮助增强免疫力。
3、蛋白质：可以选择鸡胸肉、鱼、豆腐或鸡蛋等优质蛋白质来源，有助于肌肉修复和维持组织功能。
4、健康脂肪：添加一些富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鳄梨或橄榄油，有助于心血管健康。
5、水果：选择应季水果，如苹果、香蕉或橙子，不仅提供维生素C，还能增加膳食纤维的摄入。
这样组合的午餐不仅简单制作，还能均衡各类营养素，对身体健康大有裨益。