牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.钙的吸收主要受到膳食成分、身体状态和激素水平等多重因素的影响。常见的影响因素包括维生素D的水平、饮食中磷酸盐和草酸盐的含量等。葛根并不包含这些会抑制钙吸收的物质。
2.葛根的主要成分是黄酮类化合物、淀粉及其他营养物质,这些成分主要具有抗氧化、扩张血管和降低血压等作用,与钙的代谢过程无直接关联。
3.在药理学研究中,没有证据表明葛根中的任何成分会妨碍肠道对钙离子的吸收。在正常摄入下,葛根不会影响钙的吸收效率。
尽管葛根不会影响钙的吸收,但为了确保机体能够有效利用钙,建议保持均衡的饮食结构,包括充足的钙源食品和适量的阳光照射,以促进维生素D的合成。这些措施都有助于优化钙的吸收和利用。