邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.生蒜中的活性成分,比如大蒜素,具有抗氧化和抗炎作用。一些研究表明,大蒜素可能通过影响致癌物质代谢及抑制癌细胞增殖来发挥抗癌效应。
2.世界卫生组织建议成年人每天摄入2至5克新鲜大蒜,相当于一个中等大小的蒜瓣。过量摄入可能导致胃肠道不适或其他副作用。
3.对于正在接受化疗或服用某些药物的患者而言,生蒜可能会影响药物代谢,因此需与医生讨论是否适合食用。
在考虑将生蒜纳入饮食时,应注意个体差异以及治疗需求,确保饮食安全和健康。