武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜富含维生素和矿物质:
维生素C在胶原蛋白合成中起重要作用,橘子、西红柿和绿叶蔬菜等食物含量丰富,有助于伤口愈合。
维生素A存在于胡萝卜、红薯等黄色和橙色蔬菜中,能增强免疫功能、加速愈合。
锌对于组织修复必不可少,菠菜和蘑菇等蔬菜含有一定量的锌。
2.高纤维有利于消化系统健康:
纤维素促进肠道蠕动,使身体保持良好状态,有助于整体康复。
3.抗氧化物质帮助减轻炎症:
蔬菜中的抗氧化剂(如类黄酮和多酚)具有抗炎特性,有助于减少伤口周围的炎症反应。
在饮食方面,需要避免高糖、高脂肪及刺激性食物,以免影响伤口恢复。而适量摄入各类新鲜蔬菜,可以为身体提供所需的多种营养素,促进脸部伤口快速愈合。
