魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大豆含有约15%到20%的脂肪,其中主要成分是不饱和脂肪酸,包括亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸对于降低胆固醇水平和改善心血管健康有积极作用。
2.不饱和脂肪酸有助于增加饱腹感,这有可能帮助减少过度饮食,因此在调节体重方面具有潜在的益处。
3.适量摄入脂肪是维持身体正常激素功能所需,完全避免脂肪或者极端限制摄入可能导致营养失衡。
4.减肥的关键在于热量摄入与消耗之间的平衡,并不单纯依靠减少某一种食品成分来实现。
大豆中的油脂并不是减肥的障碍,合理的饮食计划可以将其纳入其中,有助于提高整体健康水平。