牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.葱具有一定的抗菌作用,含有挥发性的精油,可以帮助增强免疫力,并且在烹饪中增加香味。葱中的硫化物对人体有益,有助于改善血液循环。
2.梨富含维生素C和膳食纤维,能够提供抗氧化作用和促进消化。梨汁有助于缓解咳嗽和润喉,是一种天然的选择。
3.生姜以其温暖特性著称,含有姜辣素,对胃肠道有刺激作用,可促进消化。同时,生姜具有抗炎作用,能够减轻身体的不适。
将这三种食材一起煮食时,不仅能融合它们各自的营养优势,还能在寒冷的季节为身体提供额外的保护。不过,需要注意的是过量摄入生姜可能刺激胃部,因此使用时应适量。