吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.浓茶含有较高浓度的咖啡因。早餐时人体经过一夜的休息,空腹喝浓茶会刺激胃黏膜,引发胃部不适甚至恶心。高剂量的咖啡因在早上可能导致心率加快和焦虑感增加。
2.浓茶中的鞣酸会与食物中的铁结合形成不溶性物质,从而降低铁的吸收效率。这对于依赖素食获取铁元素的人群尤其因为植物性食物中的铁本来就不如动物性食物中的易吸收。
3.一些研究表明,餐前或餐后喝茶可能干扰其他营养成分的吸收,如蛋白质和某些矿物质。在早餐时饮用大量浓茶可能影响整体营养摄入。
建议早餐时选择清淡的茶,或考虑在进餐后适当时间再饮以避免上述影响。确保均衡饮食和合理饮茶有助于保持健康。