吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:嫩姜含有姜辣素,这是一种能够刺激胃肠道分泌消化液的物质。适量食用糖泡嫩姜可以帮助改善消化功能,缓解消化不良、腹胀等症状。
2.抗氧化作用:姜中含有丰富的抗氧化成分,如姜酚、姜烯酚等。这些物质能有效清除体内自由基,减缓细胞老化,维持身体健康。
3.增强免疫力:嫩姜中的活性成分具有一定的抗菌和抗病毒作用,可以帮助提升机体免疫系统的功能,增强抵御外界病原体的能力。
虽然糖泡嫩姜具有多种健康益处,但由于其含糖量较高,糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用,以免影响血糖水平。过量食用可能导致胃部不适,因此建议适量摄入。