吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.草酸含量:荞麦中含有草酸,过量摄入可能导致肾结石的形成或加重原有的肾结石症状。一般建议草酸摄入量每日不超过40-50毫克,而一杯浓荞麦茶的草酸含量可能较高,尤其是长期、大量饮用时。
2.消化系统负担:浓荞麦茶中的某些成分可能刺激胃黏膜,导致消化不适,如胃痛或胃灼热。每日饮用量应控制在适度范围内,以减少对消化系统的负担。
3.过敏风险:荞麦含有蛋白质,有部分人群对其过敏,过多摄入可能诱发过敏反应,表现为皮疹、瘙痒等症状。在首次尝试荞麦茶时,宜少量饮用以观察是否出现过敏反应。
4.干扰营养吸收:过量饮用浓荞麦茶可能影响钙、铁等矿物质的吸收。草酸可与这些矿物质结合,形成不溶性复合物,从而降低其生物利用度。
尽管荞麦茶具有抗氧化、降血脂等潜在健康益处,但为了避免上述问题,建议合理控制饮用浓度和数量。每天饮用1-2杯即可满足一般健康需求。在选择饮品时,还需根据个人身体状况和健康需求进行调整。