王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:咸卷通常由精制面粉制成,这类面粉在加工过程中丧失了大部分纤维和营养物质,其热量较高。一个普通大小的咸卷可能含有约150至300千卡的热量,这个数值因具体制作配方有所不同。如果没有注意控制摄入量,长期大量食用可能会导致热量摄入过多,从而引起体重增加。
2.盐分和添加物:咸卷中的盐分较高,这可能导致水分潴留和体重暂时增加。高盐饮食也可能刺激食欲,导致更多食物摄入。另外,某些咸卷中可能含有其他添加剂,如糖或油脂,进一步提高了其热量。
3.饮食习惯:食用咸卷通常只是整体饮食结构的一部分,而肥胖主要与整体饮食习惯和生活方式相关。例如,缺乏运动、摄入过多高糖高脂食品等都是导致肥胖的重要因素。
控制咸卷的摄入量并保持均衡健康的饮食结构,有助于控制体重。整体摄入的热量是否超过身体消耗是决定体重变化的关键。