唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高血压与饮食管理密切相关,摄入过多的饱和脂肪和钠会导致血压升高。选择瘦肉如鸡肉、鱼肉或去皮禽类,这些肉类的饱和脂肪含量较低,有助于维持心血管健康。
2.控制加工肉类的摄入。加工肉类通常含有较高的盐分,如香肠、培根和火腿等,会增加钠的摄入量,加重高血压病情。建议尽量选择新鲜的非加工肉类。
3.每日肉类摄入量需适中。根据健康指南,成年人每日蛋白质摄入应占总热量的10%-35%。在保持其他蛋白来源均衡的前提下,建议每餐肉类摄入量不超过90克。
4.烹饪方式也影响健康。选择蒸煮、炖煮等健康烹饪方式,减少油炸及加入过多盐分的调味。
高血压患者需要综合考虑饮食中的各种营养成分,选择适合自身情况的饮食方案,以帮助控制血压水平。