王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.荔枝特性:荔枝是一种热性水果,过量食用可能会导致一些人出现“上火”症状,如口腔溃疡或喉咙痛。在制作成优酸乳时,荔枝的热性被稀释。
2.优酸乳成分:优酸乳主要由牛奶发酵而来,牛奶属于凉性食品,不会导致上火。优酸乳中含有益生菌,可以帮助调节肠道菌群,促进消化健康。
3.食品配方影响:市售荔枝味优酸乳添加了荔枝香精等调味剂,而非大量真实荔枝果肉,因此其中荔枝的热性成分相对较少。
适量饮用荔枝味优酸乳不应导致上火,对于担心上火的人士来说,均衡饮食和适量摄入是有效避免的不二法门。