徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.辅助降血糖:苦荞中富含黄酮类物质,特别是芦丁,可通过改善胰岛素敏感性和抑制葡萄糖吸收,帮助控制餐后血糖水平。研究发现,每100克苦荞中芦丁含量可达到4%-6%,具有较好的调节血糖作用。
2.改善消化功能:苦荞茶富含膳食纤维,每100克苦荞中的膳食纤维含量约为6.8克,有助于促进肠蠕动、预防便秘,并改善肠道微生态环境。同时,苦荞中的活性成分还能抑制部分有害菌的增殖。
3.保护心血管健康:苦荞中含有芦丁、亚油酸、镁等营养成分。芦丁可增强毛细血管壁的弹性并减少血管脆性,从而降低高血压和动脉硬化的风险;亚油酸有助于调节血脂平衡,而镁能够扩张血管、降低血压。
4.抗氧化作用:苦荞含有多种抗氧化成分,如酚酸类和黄酮类化合物。这些成分可以清除体内自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤,延缓衰老并降低慢性病的发生风险。
5.缓解压力与促进睡眠:苦荞中还含有少量镁和色氨酸,这些物质能有效舒缓神经系统,帮助人们在紧张状态下保持平静,并提高睡眠质量。
长期饮用苦荞茶时,应注意适量,以免摄入过多膳食纤维可能引起腹胀等不适。同时,对于低血糖或胃酸分泌过多者,建议谨慎选择是否饮用。
