陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鸡肉:鸡胸肉是非常好的选择,每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质和3.6克脂肪。鸡胸肉还富含维生素B群,对胎儿神经系统发育有益。
2.鱼肉:鱼肉中的不饱和脂肪酸对母婴健康有重要作用,尤其推荐深海鱼类,如三文鱼。每100克三文鱼大约含有20克蛋白质和13克脂肪,其中omega-3脂肪酸可以帮助调节血压。
3.牛肉:牛里脊肉是较为适合的选项,每100克牛里脊肉约含有21克蛋白质和4克脂肪。牛肉富含血红素铁,有助于预防妊娠期贫血。
4.瘦猪肉:瘦猪肉每100克含有22克蛋白质和5克脂肪,适量食用可以提供必要的营养,但需注意控制摄入量。
在选择肉类时,应尽量避免高脂肪、高盐分的加工肉制品,如香肠、培根等。这些食品不仅热量高,还可能增加血压和水钠潴留。烹调方式也很重要,应以清蒸、水煮、炖煮等健康方式为主,避免油炸和烧烤。合理的饮食习惯对于妊娠期高血压的管理至关重要,选择适宜的瘦肉类食物不仅能满足孕妇及胎儿的营养需求,还能有效控制病情。