杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提供能量:人体的各种生理活动,如呼吸、消化、血液循环和运动,都需要能量来支持。食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质通过代谢过程转化为能量,帮助细胞和器官正常功能。
2.促进新陈代谢:食物中的营养成分参与多种生化反应和代谢过程。例如,蛋白质是构建和修复组织的基础,维生素是酶促反应的必需辅因子。
3.维持免疫功能:食物中的某些营养素,如维生素C、维生素E和锌,有助于增强免疫系统功能,抵抗疾病和感染。
4.保护消化系统健康:适当的饮食有助于维持胃肠道的正常功能。膳食纤维可以改善肠道蠕动,预防便秘;益生菌能够平衡肠道微生物群,促进消化健康。
5.生长和发育:尤其在儿童和青少年阶段,充足的营养摄入对于骨骼、肌肉和神经系统的发育至关重要。
6.情绪和认知功能:研究表明,均衡的饮食可以影响脑部健康,改善情绪,并提高认知能力。一些特定的食物成分如ω-3脂肪酸与大脑功能息息相关。
进食不仅是为了胃部的需求,而是为了整个机体的健康和生命活动的持续。合理的饮食习惯可以有效预防多种慢性疾病,同时保持良好的体能和心理状态。