杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.发酵程度：熟普洱茶经过渥堆发酵，茶叶中的多种成分发生变化，使其更加温和，对胃部刺激较小。而生普洱茶未经人工发酵，茶性较烈，可能会刺激胃黏膜。
2.茶多酚含量：熟普洱茶在发酵过程中，茶多酚被氧化分解，含量减少。这一过程降低了对胃的刺激性，而生普洱茶茶多酚含量较高，相对刺激性较大。
3.酸碱度：熟普洱茶的酸碱度相对中性，有助于保护胃黏膜不受过多酸性物质的侵害。生普洱茶则可能因茶叶内含物质的活跃性，在某些情况下增加胃酸分泌，从而加重胃部负担。
4.研究支持：一些研究表明，熟普洱茶所含的益生菌及代谢产物对胃肠道有一定的调节作用，有助于促进消化和吸收。
在选择茶饮时，胃部敏感或存在相关问题的人群可考虑以熟普洱茶为宜。但需注意饮茶适量，以免对胃造成负担。