沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果中的不饱和脂肪酸,比如亚油酸和α-亚麻酸,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而改善心血管健康。
2.许多坚果富含膳食纤维,每100克坚果大约含有5-10克纤维,这有助于控制总胆固醇的水平。
3.坚果还提供植物甾醇,这种物质可以干扰胆固醇在肠道内的吸收,从而进一步降低血胆固醇水平。
4.坚果中的抗氧化剂(如维生素E)对动脉健康也有积极作用,减少炎症反应,这对心血管系统有潜在保护作用。
每日坚果的推荐摄入量一般为30克左右,以避免过多摄入热量。选择未加工或少盐的坚果更为健康。不同类型的坚果营养成分略有差异,可以选择多种坚果混合食用以获取全面的营养。合理饮食搭配及适量运动对于血脂管理同样重要。
