每天摄入多少克芝麻不会导致血脂升高

2025-06-29
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:每天合理摄入约25克芝麻通常不会导致血脂升高。以下几点可以帮助了解这一建议量的科学依据:

1.芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,这对心血管健康有益。研究显示,适量摄入不饱和脂肪酸能够改善血脂状况。

2.食物纤维是芝麻的另一个重要成分,每25克芝麻大约含有3-4克膳食纤维。膳食纤维通过促进胆固醇代谢,有助于降低低密度脂蛋白水平。

3.芝麻还富含植物甾醇,这类化合物有助于抑制胆固醇的吸收,从而间接调节血脂水平。

4.过量摄入芝麻可能导致能量摄入过高,因为100克芝麻的热量约为570千卡。为避免因总热量超标而导致血脂上升,建议适量食用。

不同个体对芝麻的耐受性可能有所不同,因此在日常饮食中保持适量,以确保其益处而非负担。

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