吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.消化不良:火锅和烧烤往往含有较多的油脂和蛋白质,过量茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合形成难以消化的沉淀,从而影响胃肠道的正常消化功能。
2.微量元素吸收受阻:茶叶中的鞣酸还能够与食物中的铁和钙结合,形成不易溶解的化合物,影响身体对这些重要微量元素的吸收,长期可能导致缺铁性贫血或骨质疏松。
3.肾脏负担加重:过量茶水摄入会增加肾脏负担,因为茶叶中的咖啡因具有利尿作用,会导致排尿次数增加,肾脏需处理更多液体,尤其是在火锅和烧烤后,盐分摄入较高时,这种情况更加明显。
适量饮用茶水可以帮助舒缓胃部,但应避免过量,以免影响健康。
