武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每日需要摄入足够的蛋白质,以支持身体组织的修复和生长。此年龄段的儿童每天应摄入约40-60克蛋白质。富含优质蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和奶制品。
2.钙:钙是骨骼发育的基础元素,12岁儿童每日钙摄入量推荐为1000-1300毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的钙来源。绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝也含有丰富的钙。
3.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙并支持骨骼健康。12岁的孩子每天需要600国际单位的维生素D,可以通过晒太阳获得或从强化食品及补充剂中获取。
4.铁:铁对携氧能力及整体能量水平至关重要。此阶段的儿童每日铁需求量约为8-10毫克。红肉、禽肉、鱼类、豆类和强化谷物都是很好的铁来源。
5.锌:锌在细胞分裂和生长过程中扮演重要角色,每日建议锌摄入量为8-11毫克。肉类、贝类、坚果和全谷物是不错的选择。
6.维生素A和C:这两种维生素对于免疫功能和骨骼健康同样重要。维生素A可从胡萝卜、红薯和菠菜中获取,而维生素C丰富于柑橘类水果和西红柿中。
均衡饮食和多样化的食物选择是确保营养素充分摄入的关键。建议遵循膳食指南,通过天然食物获取所需营养素,同时保持活跃的生活方式以支持整体健康。