牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸭肉:传统中医认为鸭肉性凉,具有滋阴润肺的功效。鸭肉富含蛋白质、维生素B群以及矿物质如铁、锌等,有助于增强免疫力。鸭肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益,同时能帮助缓解肺部干燥症状。
2.猪肉:猪肉在中医中被视为具有滋阴润燥、养肺补气的作用。猪肉含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素B群和多种矿物质,这些成分有助于增强体质,特别是对于因阴虚导致的肺燥咳嗽具有改善效果。猪内脏如猪肺也被认为具有特别的润肺效果。
食用这些肉类时应注意控制摄入量,尤其是在高脂肪、高胆固醇饮食限制的情况下,可以选择更加清淡的烹饪方式。同时搭配其他具有润肺作用的食材,如银耳、百合等,会更加有效。