杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉:牛肉和羊肉是较为丰富的铁来源。每100克牛肉中含有约2.6毫克铁,且属于易于吸收的血红素铁。
2.动物肝脏:猪肝和鸡肝富含铁,每100克猪肝含有约23毫克铁。但需注意食用量,因为过多摄入动物内脏可能导致胆固醇升高。
3.豆类:例如扁豆和鹰嘴豆,每100克扁豆含有约3.3毫克铁。另外,豆类还提供植物性蛋白质,是素食者的重要铁源。
4.深绿色蔬菜:菠菜和羽衣甘蓝等蔬菜不仅富含铁,每100克菠菜含有约2.7毫克铁,还含有叶酸,对红细胞形成有益。
5.富含维生素C的水果:如柑橘和草莓,通过增强铁的吸收效率来协助补血。维生素C帮助非血红素铁在消化道中的吸收。
合理搭配这些食物可以有效促进孩子体内血液生成。在饮食调整时,建议监测孩子的整体营养状况,以避免不平衡对健康产生影响。