侯正华副主任医师
东南大学附属中大医院 心理精神科
1.关于麸质和酪蛋白
有研究提出,摄入含麸质(通常存在于小麦、黑麦、大麦等谷物中)或酪蛋白(存在于牛奶及其制品中的主要蛋白质)的食物可能激发一部分自闭症患者的不良反应。例如,有人认为这类蛋白可能引发肠道问题甚至改变大脑功能。但这些理论尚未得到广泛和一致的验证,因此仍需谨慎看待。对有乳糖不耐受或麸质过敏的个体,适当避免相关食物是合理的。
2.含人工添加剂较多的食品
人工色素、防腐剂和甜味剂等成分在某些情况下可能影响自闭症患者的行为。例如,部分研究发现某些儿童在摄入含人工色素的食品后可能出现兴奋或注意力难以集中。这种现象是否与自闭症直接相关尚无明确结论,但尽量减少高添加剂食物的摄入是一种健康的生活方式。
3.高糖食品
高糖食物可能通过血糖波动间接影响行为决策能力和情绪稳定性,而这些在自闭症个体中可能表现更为明显。这并非“糖类”对自闭症本身有害,而是高糖饮食可能引起的一系列生理变化对部分患者不利。
制定科学合理的饮食方案能够优化健康管理,但自闭症的核心治疗依然是基于行为干预、教育支持和必要时的药物治疗。对于饮食调整,需要在专业营养师或医生的指导下进行,根据个体实际需求选择适合的食物类型及比例。