吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高热量与营养密度:榴莲含有丰富的碳水化合物,每100克榴莲肉提供约150卡路里,这使其成为良好的能量来源。同时,它还富含膳食纤维,以帮助促进肠道蠕动,从而改善消化系统功能。
2.维生素与矿物质:榴莲是多种维生素和矿物质的来源,其中包括维生素C、维生素B族、钾和铁。维生素C在增强免疫力方面发挥重要作用,而钾则有助于血压的调节及心血管健康。
3.含硫化合物:榴莲特有的气味源自其含有的硫化合物,这类物质可能具备一定的抗菌和抗氧化特性,对人体健康有潜在益处。
4.植物化学成分:榴莲含有多种植物化学成分,如类黄酮和多酚,这些成分可能具有抗炎和抗癌功效。
5.增加“好”胆固醇:研究表明,适量食用榴莲可以提高高密度脂蛋白水平,有助于心脏健康。
尽管榴莲有诸多益处,但因其热量较高,容易引起体重增加,应适量食用。同时,榴莲中的硫化合物会对一些人群产生刺激作用,食用后需注意身体反应。