武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柑橘类水果:如橙子、柠檬和葡萄柚。这些水果富含维生素C,维生素C是胶原蛋白合成所需的重要营养素,能加速伤口愈合。每天摄入至少75-90毫克的维生素C是推荐的量。
2.木瓜:木瓜含有丰富的维生素A和C,以及一种称为木瓜酵素的消化酶,有助于减少炎症和加速组织修复。一个中等大小的木瓜可以提供约95毫克的维生素C。
3.草莓:草莓不仅含有大量的维生素C,还含有抗氧化剂,有助于抵抗自由基的损害,促进新的皮肤细胞生成。约150克草莓可提供约89毫克的维生素C。
4.菠萝:菠萝含有菠萝酶,这是一种帮助消化蛋白质的酶,也被认为有助于减少肿胀、瘀血和疼痛,从而加快伤口愈合。一杯菠萝块含有大约79毫克的维生素C。
5.猕猴桃:猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素E以及纤维素,有助于增强免疫系统,提高机体修复能力。一个中等大小的猕猴桃大约含有71毫克的维生素C。
这些水果不仅能提供充足的维生素C,还有其他营养素和抗氧化剂,有助于迅速愈合伤口和减少疤痕形成。