宋波洋副主任医师
江苏省中医院 乳腺外科
1.小螃蟹富含蛋白质:每100克小螃蟹中约含有18-20克优质蛋白质,有助于维持身体组织的修复和免疫功能。
2.含有多种微量元素:小螃蟹中包含锌、硒等微量元素,这些元素在抗氧化和支持免疫系统方面具有一定作用。每100克小螃蟹中硒含量大约为44微克。
3.脂肪含量低:小螃蟹的脂肪含量相对较低,每100克约含1.5-2克脂肪,主要是健康的不饱和脂肪酸。
4.注意过敏风险:一些人可能对海鲜过敏,乳腺癌患者在病情特殊时期应特别留意过敏反应。小螃蟹中可能含有污染物,选择来源可靠的产品很重要。
5.改善饮食均衡:乳腺癌患者的饮食应注重平衡,多摄入蔬菜、水果、全谷物以及其他优质蛋白质来源,如鱼类、豆制品等。
在确保不过敏和饮食多样化的前提下,适量食用小螃蟹对乳腺癌患者一般是安全的。