武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙的来源:
乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是膳食钙的优质来源。例如,每100毫升牛奶含约100毫克钙。每天建议摄入300-500毫升乳制品。
深绿色蔬菜:如西兰花、羽衣甘蓝和菠菜,这些蔬菜每100克含钙量约在50-150毫克,但吸收率相对乳制品低一些。
豆类及其制品:如豆腐、毛豆等,大约每100克豆腐含150-200毫克钙。
坚果:包括芝麻、杏仁等,每100克芝麻含约800毫克钙,不过这些食物热量较高,应适量摄入。
2.DHA的来源:
深海鱼类:如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼是DHA的丰富来源。以三文鱼为例,每100克含约1-2克DHA,建议每周食用1-2次。但需注意深海鱼可能含有汞,需控制摄入量。
藻类产品:藻油是植物性DHA的重要来源,特别适合不吃鱼的群体。
强化食品:如部分DHA添加的鸡蛋或乳制品,也是日常获取DHA的途径之一。
3.补充剂选择:
钙剂:市面上常见的钙补充剂包括碳酸钙和柠檬酸钙。一般每日推荐摄入量为800-1200毫克,具体用量需根据膳食情况调整。
DHA制剂:建议选择来源纯净、安全性高的深海鱼油或者藻油制剂,每天摄入量应在200-300毫克之间,以确保胎儿神经系统和视网膜发育所需。
需要注意避免同时摄入过多的钙和铁,因为会影响彼此的吸收;同时深海鱼的摄取量不宜过大,以免重金属摄入超标。