武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素含量丰富:青枣富含维生素C,每100克青枣中约含900毫克的维生素C,有助于增强免疫力,促进伤口愈合。
2.矿物质补充:青枣含有丰富的钙、铁、磷等矿物质。每100克青枣含有大约24毫克的钙和1.2毫克的铁,有助于预防产后贫血和骨质疏松。
3.促进消化功能:青枣中的膳食纤维含量较高,每100克青枣含有大约6克的膳食纤维,有助于改善胃肠蠕动,预防便秘。
4.提高精神状态:青枣含有一些天然的糖类,如葡萄糖和果糖,可以迅速提供能量,提高产妇的精神状态和体力。
在食用青枣时,应注意适量摄入,避免过量,因为青枣含糖量较高,过多食用可能导致血糖升高。同时,建议选择新鲜的青枣,避免食用经过长时间储存或加工的产品,以确保最大限度保留其营养成分。