沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物和矿物质,其中碳水化合物的含量较低,因此对血糖的影响有限。
2.研究显示,燕窝中含有丰富的生物活性物质,如表皮生长因子和唾液酸,这些成分具有增强免疫力、促进细胞再生等作用,对身体健康有一定的益处。
3.高血糖患者在饮食中应控制总热量摄入,燕窝本身热量不高,适量食用可作为日常膳食的一部分,但应根据个人饮食计划合理安排。
4.应避免将燕窝与高糖分食材如糖浆、蜂蜜等一同食用,以防止引起血糖波动。
高血糖患者在控制总糖摄入的情况下,可以适量食用燕窝,并注意搭配低糖食材。
