沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.低碳饮食通常指的是每天摄入的碳水化合物在20-50克之间,这种饮食方式迫使身体进入一种称为酮症的代谢状态。在这种状态下,身体会更有效地燃烧脂肪来获取能量。
2.研究显示,采用低碳饮食的人群在短期内比采用低脂饮食的人群减掉更多的重量。一个包括148名参与者为期一年的研究表明,低碳饮食组平均减重5.5千克,而低脂饮食组仅减轻1.8千克。
3.低碳饮食可能导致饱腹感增加,因蛋白质和脂肪的摄入比例较高,延长了胃排空时间,降低了对食物的渴望。
4.低碳饮食还有改善血糖和胰岛素水平的作用,特别适合于2型糖尿病或胰岛素抵抗个体。
长期坚持低碳饮食需要谨慎,因为不当的营养素分配可能导致维生素和矿物质摄入不足,应确保饮食结构的全面性和均衡性。在实施任何饮食计划前,建议咨询专业医生或营养师以获得个性化建议。
