武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是修复和构建身体组织必需的成分。每天应摄入大约0.8-1克蛋白质每公斤体重。主要来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品。
2.钙:钙对于骨骼和牙齿的发育至关重要。11岁儿童每日建议摄入大约1000毫克的钙。富含钙的食物有牛奶、奶酪、酸奶、豆腐和绿叶蔬菜。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,每天应摄入600国际单位。可以通过晒太阳获取,同时也存在于鱼肝油、强化牛奶和一些鱼类中如三文鱼和金枪鱼。
4.铁:铁对于血红蛋白的形成很重要,缺铁可能导致贫血。11岁儿童每日推荐摄入8-10毫克。红肉、全谷物、豆类和菠菜都是良好的铁来源。
5.多样化饮食:同时,确保膳食平衡,多摄入水果、蔬菜以及全谷物食品,以提供必要的维生素和矿物质。
保持这些营养素的摄入不仅会帮助孩子们在成长过程中获得所需的能量,还有助于增强免疫力和维持整体健康状态。
