武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶是未经加工或去除成分的牛奶,保留了牛奶中的天然营养物质。每100毫升纯牛奶大约含有3.2克蛋白质、4.8克碳水化合物以及3.5克脂肪,为身体提供充足的能量来源。
2.牛奶是钙的良好来源,每100毫升纯牛奶中含有约120毫克钙,有助于骨骼和牙齿的发育与维护。牛奶还含有其他重要矿物质,如磷和钾,这些元素都是身体正常运作所必需的。
3.纯牛奶中含有多种维生素,特别是维生素B2(核黄素)和维生素B12。这些维生素对能量代谢和神经系统功能都有重要作用。维生素D在许多情况下也被添加到牛奶中,以帮助钙的吸收和骨骼健康。
4.对于某些人群,如乳糖不耐受者,饮用纯牛奶可能导致消化不适。在这种情况下,可以选择无乳糖牛奶或其他替代品来获取相应营养。
摄入纯牛奶可以为人体提供丰富的营养支持,但需根据个体健康状况进行选择。
