刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.发酵食品刺激:发糕是经过发酵而制成的,含有一定的酵母菌和其他发酵产物。这些成分可能刺激胃壁,增加胃酸分泌,从而加重胃痛。
2.碳水化合物含量高:发糕富含碳水化合物,其消化过程中可能导致胃酸分泌增多,不利于控制胃酸水平。
3.酸碱平衡影响:部分发酵食品的酸性较强,可能进一步影响胃内酸碱平衡,对于胃酸过多者而言,适量减少此类食物摄入是较为稳妥的选择。
对于胃酸过多患者,建议选择清淡、易消化的食物,如米粥、面条等,并保持少食多餐,以缓解症状。