吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鹅膏菌中的毒伞是最著名的有毒种类之一,其含有鹅膏蕈素和毒肽,这些毒素会对肝脏和肾脏造成严重损害。
2.一些鹅膏菌可能引起胃肠道症状,如腹痛、呕吐和腹泻。这些症状通常在摄入后6至12小时内出现。
3.更为严重的是,在出现初期症状后,鹅膏菌中毒还可能导致肝衰竭、肾衰竭及中枢神经系统受损。在未经及时有效治疗情况下,中毒者的死亡率极高。
4.据统计,摄入有毒鹅膏菌后,若不进行紧急医疗处理,致死率可以达到10%至20%,而且即使经过治疗,生存者也可能遭受长期的健康问题。
食用野生蘑菇时需格外谨慎,避免误食有毒鹅膏菌。购买蘑菇类食品时,应选择经过专业识别和安全检测的产品,以免发生意外中毒事件。
