武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100毫升牛奶大约含有3.5克蛋白质、4.8克碳水化合物(主要为乳糖)以及多种维生素和矿物质,如钙和维生素D。添加糖可能会增加额外的热量摄入,从而削弱牛奶提供的均衡营养。
过量糖摄入可能导致一系列健康问题,包括肥胖、龋齿以及心血管疾病的风险增加。世界卫生组织建议成人每日摄入的游离糖应小于总能量摄入的10%。
牛奶本身就含有一定量的钠,每100毫升约含50毫克。添加盐可能会使钠摄入超过每日推荐限量,影响心血管健康,并可能导致高血压。
保持鲜牛奶的原味可以最大程度地享受其自然的营养成分和健康益处。
