武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
山楂含有丰富的有机酸和酚类物质,这些成分能够刺激胃液分泌,从而帮助消化。山楂常被用于缓解食积、消化不良等症状。
研究表明,山楂中的黄酮类化合物具有调节血脂水平的作用。在一些临床试验中,山楂提取物被发现可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平。
山楂中的多种抗氧化物质对心血管系统有保护作用,包括改善血流、降低血压和增强心肌收缩力。这使得山楂在一定程度上有助于预防心脏病。
山楂富含维生素C和其他抗氧化剂,这些成分对于中和体内自由基、减缓衰老过程和增强免疫功能都有积极作用。
尽管山楂有诸多健康益处,但其酸性较强,不宜空腹大量食用,以免引起胃部不适。对于肠胃功能较弱或有相关疾病的人群,应根据个人情况适量食用。
