武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克红糖含有大约380-400千卡的热量。红糖在制作过程中通常用量较小,因此整体热量影响较小。
一个中等大小的鸡蛋(约50克)包含约70-80千卡的热量。鸡蛋是主要的蛋白质来源,也提供少量脂肪。
每100克糯米粉含有约350-370千卡的热量。它是制作小圆子的主要成分,提供大量的碳水化合物。
综合上述成分,一份典型的红糖鸡蛋小圆子(假设使用50克红糖、一个鸡蛋和100克糯米粉)总热量大约在500至550千卡之间。具体的热量会因配方和制作方法的不同而有所变化。对于关注热量摄入的人群来说,这道甜品应适量食用以控制整体能量摄入。
