武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣富含维生素C,每100克红枣中约有200-300毫克的维生素C,是一种良好的抗氧化剂,对增强免疫力有帮助。
2.红枣中的膳食纤维含量较高,每100克红枣约含有7-10克膳食纤维,有助于促进消化。
3.泡红枣茶时,建议切开红枣,以便有效地释放其内部的营养成分,增加水溶性物质的析出。
4.红枣本身即有一定甜味,无需额外添加糖分。
使用未经烘烤的红枣也可以享受其营养和健康益处。切开的红枣能够更好地释放营养成分,适合用于泡茶。