魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果:坚果如杏仁、核桃及种子如葵花籽,通常碳水化合物含量较低,并且富含健康脂肪和蛋白质。一盎司杏仁大约含有6克碳水化合物。
2.奶酪:奶酪是蛋白质和脂肪的良好来源,碳水化合物含量非常低。例如,一盎司切达奶酪仅含约0.4克碳水化合物。
3.肉干:特别是牛肉干或鸡肉干,其中几乎没有碳水化合物,每盎司含有不到3克。这类零食还提供丰富的蛋白质。
4.蔬菜片:黄瓜片、西芹、胡萝卜等,即使作为零食,它们的碳水化合物含量也很低。半杯黄瓜片约含2克碳水化合物。
5.豆腐:作为一种高蛋白低碳水化合物食品,豆腐可以作为零食使用。每半杯豆腐仅含约2克碳水化合物。
选择上述零食时应注意适量以避免过多摄入卡路里,同时关注加工过程中添加的调味料可能增加额外糖分和钠含量。
