武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:人体在术后需要更多的蛋白质来修复组织。可以选择鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等优质蛋白质来源。每天摄入的蛋白质应占总能量的15-30%。
2.维生素:维生素有助于提高免疫力和促进愈合。多吃富含维生素C和E的食物,如橙子、草莓、菠菜、胡萝卜等,这些食物也含有抗氧化剂,有助于减少炎症。
3.矿物质:铁是术后重要的营养素,可预防贫血。红肉、绿叶蔬菜、豆类及坚果都是良好的铁来源。同时,钙和锌也是术后恢复所需的关键矿物质,可以通过牛奶、乳制品和海鲜来获取。
4.水分:保持充足的水分可帮助身体排除毒素,加快恢复过程。建议每天饮用至少8杯水,同时可以适当补充电解质饮料。
5.纤维:术后容易出现便秘问题,摄入足够的膳食纤维可以帮助改善肠道健康。全谷物、蔬菜和水果都是丰富的纤维来源。
通过合理的营养摄入,有助于身体更好地恢复,并提高整体健康水平。在饮食过程中,应避免刺激性食物和酒精,以促进伤口愈合和防止感染。
