武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含维生素和矿物质,对于增强免疫力有积极作用。在感染期间,摄入足够的蛋白质有助于支持身体的恢复过程。
2.在准备虾时,应确保彻底烹饪以避免任何可能的食源性疾病。高温烹饪能够有效杀灭绝大多数细菌和病毒,从而降低感染风险。
3.注意个人过敏史。一些人对海鲜可能会过敏,如果有食物过敏史,尤其是对虾类过敏,则应避免食用。
4.饮食中加入丰富的蔬菜、水果及全谷物,提供全面的营养支持,有助于整体康复。
保证饮食多样化和均衡,结合充足的休息和适当的水分补充,能够更好地支持机体在感染期间的恢复。