杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣的营养成分和补血作用:
每100克红枣中铁含量约为2.3毫克,维生素C含量为243毫克。这种搭配有利于促进铁的吸收,对预防缺铁性贫血有帮助。
红枣还含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,对增强免疫力、改善疲劳有一定作用。
2.肾病患者的饮食限制:
肾功能受损者可能面临钾排泄能力下降的问题,而红枣每100克含钾量约为524毫克,属于高钾食物。长期摄入过多可能引起高钾血症,导致心律失常等严重问题。
红枣中糖分含量较高,每100克可达63克左右。慢性肾病合并糖尿病或需控制热量摄入的患者应注意避免过多食用,以免影响血糖控制。
某些肾病患者存在蛋白尿,需限制摄入与炎症相关的刺激性物质,而红枣的某些成分可能加剧炎症反应。
3.肾病患者补血的其他建议:
缺铁性贫血的患者可以选择动物性食物如瘦肉、动物肝脏,这些食物中的铁更易被人体吸收。
如果贫血严重,可在医生指导下服用药物补铁,同时避免盲目进补高铁食物。
注意日常饮食中的钠、钾、磷等成分含量,根据医嘱调整食材选择。
肾病患者是否适合食用红枣,应根据自身病情咨询专业医生或营养师。避免因摄入不当导致电解质紊乱或血糖波动。